"CORDIALES", NUESTRA RECETA DE DULCES DE NAVIDAD

El CEIP Al-kazar de Los Alcázares lleva 18 años realizando dulces de Navidad con todos los alumnos del Centro.Cada año elegimos con las familias colaboradoras la receta que vamos a hacer y este año hemos elegido hacer cordiales. La normativa de manipulación de alimentos en los centros escolares prohíbe manipular alimentos que tengan riesgo de caducidad o de gastroenteritis. Por lo que todo lo que hacemos ahora se manipula en el horno, donde se amasa, y se cuece para eliminar cualquier problema de intoxicación alimentaria.

Ingredientes: almendras, azúcar, huevos, raspadura de limón y cabello de ángel. Obleas para poner encima de las llandas. Y azúcar glasé para rebañarlos cuando salgan del horno.